石窯焼きピザが家庭用ピザ焼き機でお店のように焼けるんです！
昨年行った「男の調理家電すべて試した」で他を押さえて
家庭用ピザ焼き器BEST賞を受賞しただけのことはあります
ピザ専門店シェフが認めた家庭用ピザ焼き機です！
外は「パリサクっ」中は「もちもち」としたピザ専門店の食感
石窯ピザならの味わいを自宅で出せないものだろうかをテーマに
専門ピザ店「フォルツァ・ナポリ」のシェフが判定しました
テストした市販の家庭用ピザ焼き器は三つのメーカーに絞り込み。テスト方法は市販の冷蔵品のピザを焼いて比較しました
| 日経トレンディーでBEST賞に選ばれました | テレビ金スマなどでも取り上げられた人気商品 |
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シェフが語った石窯ピザのおいしさの秘密とは・・・
「石窯の中は450度近くになり、高音で短時間に焼きあがるのでピザ生地の内部にほどよい水分を残してもちもち感をだします
一方、ピザの表面はサクサクに焼けるというわけです」
その結果、石窯ピザならではの焼き上がりを最も再現したピザ焼き機は
「石窯 ピザ＆ロースター」（フカイ工業）だと判定されたのです
| ３０ｃｍのピザも2分で焼きあがる | ピザを焼いた場合の使用イメージ | 調理例・パエリヤや焼芋もOK |
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シェフが確認した「石窯 ピザ＆ロースター」（フカイ工業）の
テスト状況は次のようなものでした・・・
『本体の底と開閉式のフタともにヒーターがあり、上下から同時に高温加熱できるようになっていることで焼き上がりが良くなりなす
また、石窯プレートのもうひとつの特徴として、余分に含まれる
油分や水分を吸収してパリっとした焼き上がりを実現しています
10分程度予熱すればピザを焼き始めるとわずか2分ほどで焼きあがり
正に、石釜焼きの醍醐味を家庭でも再現できるような性能です』
30cmのピザが焼ける！料理の幅が広がる
3段階のダイヤル式加熱調節「温度調節つまみ」付き
400℃の高熱だから30cmのピザが2〜3分で焼き上がる
BEST賞ならではの機能がいっぱい！そんなピザ焼き機の説明はこちらでご覧ください
